Sådan kan fibromyalgi, hjerteflimmer og kronisk træthed forbedres med kost

Blogindlæg af Strange Skov

Jeg talte med en kvinde, som har problemer med muskelsmerter, kronisk træthed og andre fibromyalgi-lignende symptomer. Ligesom rigtig mange andre, kunne kvinden fortælle, at hun i flere år har spist fedtfattigt og “sundt” med masser af frugt og grøntsager.

Det hører jeg desværre ofte, når jeg har samtaler med mennesker, der gerne vil have min hjælp, og som ikke kan forstå hvorfor de er blevet syge, når nu de har spist så sundt. Men hvad er sundt? Det gør mig ondt, når disse kvinder som prøver at fremme deres sundhed med alle de bedste intentioner, tror på historien i diverse medier om, at “grønt er sundt” (og mere grønt må så være mere sundt), og ender med at blive syge af de oversete bivirkninger ved den plantebaserede helsekost trend.

Nogle af de mest velkendte symptomer på det, jeg kalder “usund helsekost” er kronisk træthed, uforklarlige muskelsmerter og lignende symptomer, som er relateret til fibromyalgi. Og meget tyder på, at disse symptomer er relateret til nedsat mitokondrie-funktion på celleniveau.

Mitokondrie, ‘cellernes små kraftværker’ kan være relateret til både kronisk træthed, uforklarlige muskelsmerter og fibromyalgi.

Inde i hver af vores celler findes mitokondrie, som fungerer som cellens eget kraftværk, og nyere forskning tyder på, at fibromyalgi kan være relateret til dårligt fungerende mitokondrie (kilde¹).

Én forklaring kan være ‘oxalsyre’, et stærkt anti-næringsstof som findes i mange af de grønne såkaldte ‘superfoods’. Forskning peger på, at dette anti-næringsstof kan påvirke cellernes indre energi-forbrænding i mitokondriet, hvilket kan vise sig i en lang række symptomer, blandt andet kronisk træthed, uforklarede muskelsmerter og fibromyalgi-lignende symptomer. (kilde², kilde³, kilde⁴, kilde⁵).

Oxalsyre i kosten kan ikke nedbrydes af kroppen, men binder sig i stedet med vigtige mineraler i vores krop og samler sig som skadelige krystaller, som enten ophobes i vores væv eller udskilles gennem urinveje, afføring, tårekanaler og gennem huden. Begge dele kan medføre smertefulde symptomer som dem, der kendes af mennesker med fibromyalgi.

Læs mere om oxalsyre i artiklen: Disse “sunde” grøntsager skader led, hud og muskler

Sådan kan mitokondriefunktion forbedres med kosten

Velfungerende mitokondrie er central for kroppens funktion og dermed vores velbefindende. Udover fibromyalgi-lignende symptomer som muskelømhed og kronisk træthed, kan dårligt fungerende mitokondrie, også vise sig i form af nedsat hjertefunktion. For eksempel kan mitokondrie være vigtigt for hjerterytme-problemer, som hjerteflimmer (også kaldet ‘atrieflimren’ eller ‘atrial fibrillation’ på engelsk).

I en oversigtsartikel (review) fra 2021 om mitokondrie og hjerteflimmer fremlægger forskerne blandt andet en systematisk gennemgang af næringsstoffer, som dokumenteret forbedrer vores cellers mitokondrie-funktion (kilde⁶). Det er en længere historie, men det korte af det lange er, at vores mitokondrie kan hjælpes af især 3 næringsstoffer: NAD+, L-glutamate og CoQ10.

Selvom forskerne bag studiet henviser til disse næringsstoffer som kosttilskud, som kan købes som piller (artiklen er udgivet i et lægetidsskrift), så bør vi ikke glemme, at de bedste kilder til alle disse næringsstoffer findes i rigtig mad: NAD+ især i fede fisk, L-glutamate især i æg, kød og indmad, og CoQ10 især i lever, nyre, hjerte, kød, fede fisk og fjerkræ. Dette er madvarer som netop frarådes af den plantebaserede helsekost, som er årsag til over-indtaget af oxalsyre, til at begynde med.

Læs mere om oxalsyre her:

• Artikel: Ernæringsekspert blev kronisk syg af helsekost. Sådan blev hun rask igen
• Artikel: Disse “sunde” grøntsager skader vores led, hud, nerver og muskler
• Blog: Meget helsekost indeholder dette giftstof, som forværrer knogleskørhed

Hej, jeg hedder Strange - det er mig der har skrevet det her indlæg.

Jeg har udgivet en bog om hvordan kost og kronisk sygdom hænger sammen og hvad vi selv kan gøre for at få det bedre.

Du kan købe min nye bog her.