Hej,
Hver eneste vinter har Siv og jeg haft et ønske om at rejse ned til varmen og solen, og få en pause fra den kolde og mørke tid. Det ønske har vi også hvert år nedprioriteret af forskellige årsager, for det meste økonomiske. Men vi er ved at lære at sætte vores glæde og helbred højest, så i år valgte vi at prioritere det højere.
– Vi valgte at lytte til anbefalingen fra lægen Bertil Marklunds bog, ‘10 tips – en kort guide til et langt liv‘, hvor han blandt andet fremhæver vigtigheden af solens stråler og hvordan undersøgelser viser, at mennesker som lever hvor der er mere sol også lever længere end os nordboere. Han anbefaler os der bor nordpå, at rejse sydpå midt på vinteren, for at lade op på d-vitaminer fra solen, som kroppen faktisk kan gemme i 6 uger.
Det blev en helt fantastisk rejse med både sol og strand, eventyr og oplevelser på Tenerife, hvor vi mødte spændende og dejlige mennesker som har inspireret os til hvor vi vil hen med vores arbejde med autoimmun og i vores liv.
– Hvis du ikke har læst vores artikel med Bertil Marklund og hans andre gode råd, så kan du se den her:
autoimmun.co/artikler/10-raad-til-at-bekaempe-kronisk-sygdom
Fordi vi startede året på en vulkanø i atlanterhavet, nåede vi ikke at sende månedsbrev ud i januar, derfor er der ekstra meget nyt med denne omgang…
Du kan læse hendes historie her:
Mickeys sunde kost gjorde hende syg – sådan blev hun rask
autoimmun.co/artikler/mickeys-sunde-kost-gjorde-hende-syg-saadan-blev-hun-rask/
Hvis en halv million autoimmune og deres pårørende rejser sig op og råber i kor, at vi er syge og det vil vi godt ikke være. At vi vil finde frem til årsagen, så bliver vi meget svære at overhøre og spise af med symptombehandling, et plaster på såret.
– Hvis alle danskere med en autoimmun sygdom stiller sig ind på rådhuspladsen, så skal vi have en meget større rådhusplads.
Læs mere i indlægget her:
Alle vores diagnoser fortæller os intet om løsningen
autoimmun.co/strange-skov/alle-vores-diagnoser-fortaeller-os-intet-om-loesningen/
Afhængighed kommer når vi får vores lykke gennem kunstige midler, som nikotin, alkohol, stoffer, men også i allerhøjeste grad sukker, sukkerlignende fødevareprodukter, facebook likes, youtube-klip, skrabelodder, TV, shopping osv.
– Og jeg tror at afhængighed er den mekanisme som muliggør moderne livsstilssygdomme, og at den bedste kur mod afhængighed er indsigt og kærlighed, især selvkærlighed.
Læs mere i mit blog-indlæg her:
Den moderne livsstil gør os resistente overfor lykke
autoimmun.co/strange-skov/den-moderne-livsstil-goer-os-resistente-overfor-lykke/
– Jeg tænker det er problematisk, at se på sundhedsværdien af fisk som om at fiskeolie bare er et symptom-bekæmpende middel. Så bliver det let til et præparat, et tilskud som skal købes i produkt-form. Det er en ærgerlig tilgang til det, synes jeg. I stedet for at se det som en virkelig god fødevare-kilde – at fisk bare er rigtig god mad!
Hvilke fisk jeg selv spiser og hvordan vi giver slip på kræsenhed snakker jeg om i den her video:
Hvordan får vi mere fisk ind i hverdagen?
autoimmun.co/strange-skov/hvordan-faar-vi-mere-fisk-ind-i-hverdagen/
Føler du modstand mod at spise fisk eller grøntsager, så er du bestemt ikke alene. Jeg giver mine bud på hvad der kan hjælpe i indlæget: autoimmun.co/strange-skov/hvordan-vi-undgaar-at-kraesenhed-staar-i-vejen-for-vores-sundhed/
Begyndervenlige opskrifter med fisk
Det her er tre af mine fiske-opskrifter som alle i vores familie kan være med på.
Hurtig dampet torsk og savoykål med hvidløgsdressing
Laks og rosenkål med ‘Café de Paris’-sauce
autoimmun.co/opskrifter/laks-og-rosenkaal-med-cafe-de-paris-sauce/
Hvad er dine største udfordringer?
Er der noget, som du føler står i vejen for at give din krop det bedste du kan? – Jeg er i gang med at samle materiale sammen til et kursus som jeg overvejer at lave, og jeg vil meget gerne høre fra dig, hvis du har et sted du sidder fast og ikke kan komme videre i din livstilsforbedrings-rejse. Skriv tilbage til mig på email eller i en privat besked på Facebook. Hvis vi ikke allerede er venner på facebook, så kan du finde mig her: facebook.com/strange.skov
De bedste hilsner
Strange