Jo, vi kan påvirke vores helbred ved at ændre vores kost

Blogindlæg af Strange Skov

Jeg tror desværre det er nødvendigt og vigtigt, at vi bliver ved med sige, skrive og dele den tanke: “Hvad vi spiser påvirker hvordan vi har det.” – For der er stadig UTROLIG meget modstand mod selve ideen.

Jeg tænker over det, hver gang jeg skriver artikler om forskning som tydeligt viser, at der er en klar sammenhæng mellem kost og kronisk sygdom, og det efterhånden føles lidt som om jeg gentager en selvfølgelighed.

Hvordan kan nogen tro, at der ikke er sammenhæng mellem hvad man spiser og hvordan man har det?

Men faktisk havde jeg også selv modstand mod den tanke for ikke så lang tid siden. Og jeg tror det er grundpositionen for de fleste af os, som det tager et kæmpe skub for at flytte os fra.

Jeg forestiller mig, at det vil være sådan en ting vi i fremtiden vil se tilbage på og tænke “Hvad i alverden var det der foregik? Hvorfor kunne vi ikke se klart?” Ligesom vi nu ser tilbage på dengang folk gik med korset eller havde franskbrød oppe i håret, nogle af de der ting som i bakspejlet virker total tåbelige. Den slags ting, som hvis man har øjnene åbne, så kan man godt se hvor skørt det er, men hvis man har hovedet langt nede i det, så kan man ikke se det.

Det er sådan jeg tænker om det, at nogen tror, at det er lige meget hvad vi spiser. At det ikke har noget at gøre med, om vi bliver syge eller ej, eller hvor godt vi klarer os igennem sygdomsforløbet eller om vi har mulighed for at få det bedre. At hvis vi bliver syge, at det så ikke har noget at gøre med hvordan vi behandler vores krop med kost, motion og livsstil. At det bare sker ud af den blå luft.

Hvis man får ondt i maven efter man har spist noget giftigt, så er det vel ikke en sygdom som har “ramt” én ud af den blå luft? Men hvis man har ondt i maven eller i ryggen eller i huden efter man har drukket sodavand og spist pizza i 30 år, er det så pludselig en sygdom som har ramt mig?

Det er egentlig utroligt, at vi kan have så meget modstand mod en så indlysende tanke, at det vi spiser påvirker hvordan vi har det. Og jeg har haft så meget modstand mod den tanke som nogen. (Dengang jeg spiste slik, kager, brød, færdigmad, drak alkohol og røg).

Måske er det fødevare-industriens skyld at vi spiser dårligt og ikke tænker videre over, at hvad vi spiser påvirker hvordan vi har det. Den mad vi spiser kan enten forværre vores sygdom, den kan udløse vores sygdom eller den kan hjælpe os med at få det bedre. Det afhænger blot af hvilken mad vi vælger at spise. Måske er der ondsindede økonomiske interesser som hjernevasker os som forbrugere i profittens navn. Men måske er den hjernevask mulig, fordi vi som modtagere er gladeligt modtagelige. Ellers ville det nok ikke kunne lade sig gøre. Det er måske derfor at fødevare-industrien er gået så galt på så kort tid.

Nu kan jeg se, at det er en selvfølge, at det har betydning for kroppen hvad for brændstof vi hælder i tanken. Ligesom hvis man slår sig selv over fingrene med en hammer, så har det betydning for hvordan hånden har det. Det er det samme som hvis vi spiser ostepops, slik, kager, brød eller drikker øl eller ryger. Al påvirkning af kroppen både indvendigt og udvendigt har betydning for vores velbefindende.

Jeg er ikke et øjeblik i tvivl: Hvordan vi har det påvirkes af hvad vi spiser og dermed kan vi påvirke hvordan vi har det, ved at ændre på hvad vi spiser.

Hej, jeg hedder Strange - det er mig der har skrevet det her indlæg.

Jeg har udgivet en bog om hvordan kost og kronisk sygdom hænger sammen og hvad vi selv kan gøre for at få det bedre.

Du kan købe min nye bog her.