Kan min bog godt læses som vegetar eller veganer?

Blogindlæg af Strange Skov

Det er desværre blevet almindeligt, at se på virkeligheden med farvede briller. Jeg får jævnligt beskeder fra mennesker, som skriver at de er vegetar eller veganer og spørger, om de godt kan læse min nye bog “Kost & Kronisk sygdom” alligevel?

Jeg svarer oftest: Jeg tror ikke, at du kan få noget ud af nogen bøger, hvis du læser dem ‘som veganer’. Hvis du i stedet læser min bog, som et åbensindet menneske, så tror jeg til gengæld, at du kan få rigtig meget ud af bogen.

Når vi læser ting med en forudindtaget holdning til hvordan tingene bør være, så bliver vi ofte blinde. Så begrænser vi os selv og vi begrænser vores mulighed for læring. Vi får så mange blinde vinkler, at vi ikke kan se klart længere. Og det er synd.

Hvis vi har sat en eller anden etiket på os selv, at “jeg er en veganer” eller “jeg er en LCHF’er” eller “jeg er palæo” eller “jeg er på rødt hold” eller “jeg er på blåt hold” eller hvad det nu kan være, hvis vi har sat en etiket på os selv med vores identitet, så låser vi os selv fast og vi fratager os selv evnen, for at se tingene i et større perspektiv. Og med kost er det meget nemt, at få malet sig selv ind i et hjørne af ideologi. For der er så mange kostreligioner.

Jeg tror på den grundlæggende tanke, at se på kosten i en helhed i forhold til naturen. Vi er en del af naturen og vores kost er eller bør være en del af naturen. Det er det naturlige udgangspunkt. Og når vi viger væk fra det, så går det ofte galt.

Den kost jeg anbefaler er ikke et regelsæt. Man kan gøre det sådan som man vil. Det vigtigste for mig, er at man tager ansvar og gør kosten til sin egen. Det handler om tankegangen, at se naturrealistisk på det man spiser: Hvad findes i naturen omkring mig? Hvis jeg bor på en ø i Stillehavet, så er der meget fisk og kokosnødder, hvis jeg bor i Nordnorge, så er der rensdyr og vildsvin.

Det, som jeg siger, om kost er IKKE en dogmeideologi. Jeg er modstander af regelsæt i vores kost og jeg er modstander af at blande religion ind i vores mad. Jeg er klar over, at det kan gøre det nemmere at vælge ting til og fra med regler, men i virkeligheden, så risikerer vi at låse os selv fast.

For mig handler det om at være åbensindet og finde vores egen vej.

Når man har bestemt sig på forhånd, hvad der er godt og dårligt, hvad der er rigtigt og forkert i forhold til mad, så kan det være svært at få noget ud af at læse en bog, som siger noget andet. Hvis man ikke spiser ud fra hvad der er bedst for ens helbred eller ens sygdom, men derimod ud fra en forudindtaget overbevisning eller ideologi, så risikerer man, at gøre stor skade på sig selv og samtidig fratage sig selv muligheden for, at opdage det og ændre på det.

Hvis man er bange for at blive eksponeret for tanker, som går imod det man tror på, så siger det for mig noget om, at det man tror på, måske ikke helt holder alligevel – hvis det ikke kan tåle at blive udfordret. Og det er synd når ens tro står i vejen for, at man kan få det bedre.

Og hvis man spiser det, som man mener er det sundeste som findes, og alligevel er syg, så kunne det være en mulighed, at man tager fejl et sted.

Det er ikke hjælpsomt, at ville vide på forhånd om en bog passer ind i det snævre verdensbillede, som man har sat op for sig selv. Og hvis man allerede på forhånd har besluttet sig for, at man ikke vil ændre på sin kost, så risikerer man desværre, at gå glip af meget heling og bedring.

Hej, jeg hedder Strange - det er mig der har skrevet det her indlæg.

Jeg har udgivet en bog om hvordan kost og kronisk sygdom hænger sammen og hvad vi selv kan gøre for at få det bedre.

Du kan købe min nye bog her.