Hej,
Når vi spiser sukker, så er den sukker med til både at udløse og forværre vores symptomer ved stort set alle kroniske sygdomme, især dem hvor immunforsvaret angriber vores egne celler.
“Ved høje blodsukker-niveauer er sukker den rene gift for dine celler. Jo højere blodsukkeret er, og jo oftere det sker, desto mere giftigt virker sukker” – sådan skriver forsker Anette Sams i bogen “Sandheden om sukker”, hvor hun kalder sukker for “ren gift”.
Kort fortalt: Sukker udløser og forværrer autoimmune bindevævssygdomme pga. resultat af en biologisk mekanisme kaldet “protein-glykering”, hvor sukker-stoffer i vores blod reagerer kemisk med overfladen på vores bindevævsceller.
– Det får cellerne til at se fremmedartede ud og får immunforsvaret til at angribe dem, hvilket udløser gigt-angreb og andre autoimmune sygdomsangreb.
Læs hele artiklen her:
Sådan udløser sukker gigt og andre bindevævs-sygdomme
autoimmun.co/artikler/sukker-udloeser-gigt-og-andre-bindevaevs-sygdomme/
Men det er ikke kun sukkerknalder, sodavand og skumfiduser vi får den skadelige virkning af sukker fra. Stivelsesrige fødevare-produkter som brød, ris, pasta, kartofler, morgenmadsprodukter og andre kornprodukter bliver til sukker på få minutter, når det nedbrydes af enzymer i vores mund.
Disse stivelsesrige fødevare-produkter nedbrydes af enzymer i vores spyt til sukker-stoffer som kan udløse og forværre kronisk sygdom, skriver Anette Sams. Det gælder også grove korn-produkter som rugbrød, branflakes og havregryn.
Gigt, lupus, systemisk sklerose og lignende autoimmune angreb udløses blandt andet af en kemisk reaktion der sker i vores krop, når vi spiser sukker. Sukker reagerer med vores celler, får dem til at se fremmed-artede ud, hvilket får immunforsvaret til at angribe vores egne celler. Symptomer kan være: ledsmerter, nedsat bevægelighed, led-hævelse, muskelsmerter, øjen-betændelse, hud-angreb, hårtab, små hvide knopper under huden, diarre eller forstoppelse, halsbrand og oppustethed efter måltider.
Sukker-reaktionen i vores krop minder om hvad der sker med en bøf, når vi steger den på grillen eller når vi koger flødekarameller, altså en slags indre karamelising af vores celler, kaldet protein-glykering.
Læs hele artiklen her:
Enzymer i vores spyt omdanner almindelige fødevarer til sukker
autoimmun.co/artikler/broed-forvandles-til-sukker-i-vores-mund/
Det kan være svært at vælge søde sager fra, når vi står overfor dem i det daglige. Trangen vinder her og nu, også selvom vi godt ved, at vores helbred taber i længden. Men sådan her har jeg lært at vælge ud fra, hvad jeg virkelig ønsker mig i længden: Når jeg står overfor noget stivelsesrig-mad, klistermad, sukkermad eller junkfood, hvis nogen tilbyder mig slik, kage eller brød, så er det blevet nemt bare at sige “nej tak”, fordi det er blevet en rygradsreaktion for mig.
– Men sådan har det ikke altid været. Faktisk langt fra. Den rygradsreaktion er noget jeg har lært. Den kommer ud af, at jeg husker og at jeg forstår at hvis jeg tager imod sukkeret, så går jeg ned ad min fars vej. Min far som havde den samme sygdom, som jeg har. Min far som jeg så lide det meste af sit liv. Jeg ved hvor min fars vej ender:
Syg, i smerte, fanget i sin egen krop og død inden 60 år. At ikke kunne de ting han gerne ville, ikke kunne opfylde de ønsker han havde for sit liv. Han kunne næsten ikke lege med mig, da jeg var lille og han kunne slet ikke lege med mine børn, da han blev farfar.
Han levede af cola, pizza, pasta, brød og smerte-medicin.
Hvis jeg spiser sukker, så går jeg ned ad min fars vej. Hvis jeg vælger ikke at spise det, så går jeg ned ad min vej.
Læs hele blog-indlægget her:
Det her hjælper mig vælge usunde sager fra
autoimmun.co/strange-skov/det-her-hjaelper-mig-vaelge-usunde-sager-fra/
Personlig hjælp: Hvis du også synes det er svært at vælge søde sager fra frem for det som gavner dit helbred, så vil jeg gerne hjælpe dig. Du er meget velkommen til at kontakte mig her. Jeg kan hjælpe dig med at se tydeligt hvad det er for en vej, du ikke vil ned af og hvor du gerne vil hen i stedet for. Hvordan du vælger de skridt i det daglige, som tager dig i den rigtige retning. Jeg har også lavet et online lydkursus, som hjælper dig igennem kostforbedring fra start til slut – det kan du få adgang til på min hjemmeside her: www.strangeskov.dk
Kærlig hilsen
Strange