Hej,
Sådan ødelægger korn vores tarm og udløser kronisk sygdom
Jeg har ikke spist brød, pasta og lignende korn-produkter i 4 år. Ligesom tusindevis af andre har det hjulpet mig til at få det bedre. Nu er jeg kommet et skridt nærmere en forklaring på hvorfor:
Et hold forskere har opdaget det molekyle, som får gluten i hvede, byg og rug til at udløse autoimmun sygdom, ved at åbne vores tarm-væg på samme måde som kolera og salmonella gør os syge. Og gluten åbner tarmen hos ALLE – ikke kun gluten-sensitive.
I de seneste år har forskere fået en bedre forståelse af nogle af de mekanismer som fører til autoimmunitet, og har i stigende grad fokus på hvordan en tarmvæg med øget gennemtrængelighed slipper fremmede partikler ind i vores krop, og at dette kan udløse autoimmunitet.
En af tarm-væggens funktioner er at lukke næringsstoffer som kroppen behøver igennem, og på samme tid holde andre stoffer ude som kan skade os. Når tarm-væggen skades og den funktion nedsættes kan tarmens “gennemtrængelighed” øges, og skadelige stoffer kan trænge igennem tarm-væggen ind i kroppen, stoffer som under normale omstændigheder ikke ville lukkes igennem tarm-væggen, ind i vores blod, og de stoffer kan starte autoimmune reaktioner i kroppen.
Brød-mangel helbredte syge børn under krigen
Den autoimmune tarmsygdom, cøliaki, deler en række symptomer med både kolera, e.coli og salmonella forgiftning – især diarre og irritabel tyktarm-lignende mavesmerter. Cøliaki er en af de få autoimmune sygdomme hvor årsagen er lægeligt kendt. Det har været kendt siden 1952 at sygdommen forårsages af gluten i hvede, byg og rug. Det blev opdaget af en hollandsk læge under anden verdenskrig, da børnene på en cøliaki-afdeling på hans hospital pludselig blev raske, da der var brødmangel på grund af krigen, og at deres sygdom vente stærkt tilbage, så snart de igen kunne få brød efter krigen.
Den autoimmune tarmsygdom, cøliaki, deler en række symptomer med både kolera, e.coli og salmonella forgiftning – især diarre og irritabel tyktarm-lignende mavesmerter. Cøliaki er en af de få autoimmune sygdomme hvor årsagen er lægeligt kendt. Det har været kendt siden 1952 at sygdommen forårsages af gluten i hvede, byg og rug. Det blev opdaget af en hollandsk læge under anden verdenskrig, da børnene på en cøliaki-afdeling på hans hospital pludselig blev raske, da der var brødmangel på grund af krigen, og at deres sygdom vente stærkt tilbage, så snart de igen kunne få brød efter krigen.
Gluten forårsager utæt tarm-væg hos os alle, også hos almindelige raske mennesker, som ikke er genetisk disponerede for cøliaki. Og ‘utæt tarm’ (en skadet tarm-væg) kædes i stigende grad til autoimmunitet og kronisk sygdom.
Læs hele min artikel her:
Sådan ødelægger korn vores tarm og udløser kronisk sygdom
autoimmun.co/artikler/saadan-oedelaegger-korn-vores-tarm-og-udloeser-kronisk-sygdom/
Hvad har franskbrød og kolera til fælles?
Begge bruger identiske bio-kemiske processer til at ødelægge vores tarm-væg og gøre os syge. Interessant, men her er det vigtige…
Begge bruger identiske bio-kemiske processer til at ødelægge vores tarm-væg og gøre os syge. Interessant, men her er det vigtige…
I de sidste 20 år har et forskerhold studeret hvordan ødelæggelse af tarmvæggen gør os syge ved smitsomme sygdomme som kolera, salmonella og e. coli, men også ved autoimmune sygdomme. Meget overraskende opdagede de, at den biologiske mekanisme som de smitsomme sygdomme bruger til at ødelægge vores tarm, er den samme som skader tarmen når vi spiser gluten i hvede, byg og rug.
Men gluten er bare én del af brød, og brød indeholder mange andre problematiske stoffer:
Korn er også fulde af stivelse som fodrer skadelige tarm-baktierer, så er der karies i tænderne, som først blev et problem efter man begyndte at dyrke og spise korn. Korn indeholder også lektin-stoffer som hvedekim-agglutinin, som binder sig til vores brusk, hornhinde og andet bindevæv i kroppen. Korn indeholder også oxalsyre, som dræner vores krop for kalk og indeholder andre anti-næringsstoffer, som forhindrer vores krop i at optage livsvigtige mineraler.
Det er SÅ VIGTIGT FOR MIG at understrege: Konklusionen er IKKE at gluten er skadeligt, så vi skal bare spise gluten-fri produkter i stedet for. Nej, gluten er bare én af grundene til ikke at spise korn og korn-produkter.
Læs hele mit blog-indlæg her:
Det er ikke kun gluten som gør korn sundhedsskadeligt
autoimmun.co/strange-skov/det-er-ikke-kun-gluten-som-goer-korn-sundhedsskadeligt/
At stoppe med at spise brød og alle de andre ting som skader os, ved jeg godt er nemt nok at sige, men meget sværere at gøre i praksis. Men alligevel har jeg ikke selv spist nogen former for brød i de sidste 4 år, jeg behøver det ikke, savner det ikke længere og har det meget bedre uden. Jeg vil meget gerne hjælpe med at gøre det nemt for dig også. Hvis du vil have min hjælp til at lære at gøre det bedste for din krop og give slip på den mad som modarbejder din bedring, tror jeg du vil have stor glæde af at lytte til mit lydkursus “Spis godt – Lev bedre”.
Vivi som er i gang med at lytte til mit kursus, skrev det her til mig, som gjorde mig virkelig glad:
“Hej Strange.
Jeg har købt dit 4 moduls lydkursus, og jeg har nu hørt de 2 første op til flere gange. Der er jo utrolig meget fantastisk information. Tak Strange 🙂 Jeg er så glad for at have fået kontakt til dig og din viden indenfor dette. Jeg sluger alt, men et chok, det er jo vanvittig meget der er dårlig “mad” og vi bliver ført bag lyset. Tak for du er gået så dybt ind i det, det havde jeg ikke overskud og muligheder til selv desværre. Du er fantastisk. Tak igen fra en kæmpe følger af dig 🙂
Kærlig hilsen Vivi”
Lige nu kan du få lydkurset billigere end normalt. Du får rabatten når du klikker på det her link: strangeskov.dk/ainl900
Du sparer 350 kr og får lydkurset til 900 kr (normalprisen er 1250 kr). Du får adgang og kan begynde med det samme og du kan høre lydkurset når du vil, i din egen tid, dit eget tempo, så mange gange du vil.
Kærlig hilsen
Strange