Læge-gruppe: Diabetes 1 og 2 medicinfri på kød-diæt

Artikel af Strange Skov

Igennem en årrække har en læge-gruppe haft stor succes med diabetes-patienter (både type-1 og type-2) ved hjælp af en særlig udviklet kost-behandling. Læge-gruppen specialiserer sig i at behandle patienter med kroniske sygdomme som diabetes, gigt og tarmbetændelse.

Diabetes er én af de mest almindelig udbredte autoimmune sygdomme, især taget i betragtning af, at meget forskning i de seneste årtier har peget på, at diabetes 2 også kan være en autoimmun sygdom (kilde¹, kilde², kilde³). Der er endda stigende grundlag for at kategorisere Alzheimer’s sygdom som type 3 diabetes eller “diabetes i hjernen” (kilde⁴).

Et liv uden insulin
”At sige at en person med diabetes kan have et langt liv uden insulin, og at denne sygdom kan blive vendt, går imod nutidens medicin”, fortæller Dr. Csaba Toth, som er leder af den ungarske læge-gruppe, i et interview med Diabetes.co.uk (kilde⁵), hvor han fortæller om den kost-behandling han og hans gruppe af læger bruger til at behandle og tilbage-vende diabetes 1 og 2, og om den skepsis kost-behandlingen mødes med fra den medicinske læge-verden.

Men ifølge lægen ER det muligt at stoppe den autoimmune process som ødelægger kroppens egen insulin-produktion, og dermed håndtere og i nogle tilfælde helbrede diabetes type 1, uden medicin, men ved hjælp af den særlige diæt-behandling, som læge-gruppen har udviklet igennem de sidste 10 år: “Der er flere tilfælde, hvor patienter med diabetes-1 har levet et rask insulin-frit liv med denne diæt.” Og påstanden bakkes op af både forskning og lægegruppens egne kliniske resultater.

9-årig dreng med diabetes-1, medicin-fri ved hjælp af kost.Foto: Paleomedicina

En diabetes-1-patient som særligt stikker ud er en 9-åring dreng som for nyligt havde fået diagnosen type-1 diabetes. Alene ved hjælp af klinikkens meget specifikke diæt lykkedes det lægegruppen at stoppe udviklingen af sygdommen i drengen (kilde⁶).

– Grafen viser drengens blodsukker-målinger over tid: Først på insulin-behandling sammen med standard “diabetes-diæt”, og derefter på lægeklinikkens special-diæt helt uden medicin. Fotografierne viser tydeligt drengens fysiske tilstand før og efter kost-behandlingen.

“Drengen var medicin-fri i 3 år hvor han fulgte kost-planen,” fortæller en kollega til Dr. Toth. “Men hans familie sprang fra behandlingen og drengen gik tilbage til at spise slik og den slags.” Drengen er nu tilbage på medicinsk insulin-behandling igen. Sandsynligvis for resten af livet.

“For mennesker med ny diabetes type 1 er der kun én chance for at genetablere insulin-produktionen”, forklarer Dr. Toth. “For det første er det vigtigt at gribe ind med kosten så tidligt som muligt for at holde insulinproduktionen.” – det er i lægen-gruppens erfaring at chancen for bedring forsvinder, når den autoimmune proces først har ødelagt beta-cellerne. “Det er absolut et forsøg værd, på børn med en ny diabetes-1 diagnose”, vurderer lægen.

“Det virker også for diabetes 2”, fortæller lægen. Og modsat med diabetes-1 hvor behandlingen kun kan vende sygdommens udvikling hvis der sættes ind meget tidligt efter diagnosen stilles, så virker behandlingen, ifølge lægen, altid for patienter med diabetes-2, hvor sygdommen kan vendes og komplikationer helt kan undgås, ved hjælp af denne kost-behandling. “Uanset hvor længe patienten har været diabetiker.”

Testede først behandlingen på sig selv

Lægen var selv overvægtig og kronisk syg inden han opdagede hvor meget kost påvirker helbredet. Foto: Paleomedicina

Tidligere arbejdede Toth som læge i intern medicin og i en periode indenfor lægemiddel-industrien. Dengang led han selv af både diabetes-2, overvægt, autoimmun tarm-sygdom (Crohn’s), eksem og højt blodtryk, som han havde være under standard medicinsk behandling for i 8 år uden bedring. I 2009 opdagede han stenalderkost og testede det på sig selv. Blodtrykket faldt, blodsukkeret blev normalt og han tabte 23 kg. Han oplevede en bedring af både eksem og tarmsygdom, men han var ikke tilfreds. Den populære stenalderkost, i sin almindelige udformning kunne ikke hjælpe de mest alvorlige af hans helbredsproblemer, diabetes og tarm-betændelse. Over de næste flere år udviklede han sammen med flere andre forskere videre på de palæolitiske kost-principper, især sammen med hjerneforskeren Dr. Zsofia Clemmens, som bragte ideen om ketogenisk kost ind i billedet.

Lægegruppens specielle diæt er udviklet ud fra principperne bag stenalderkost/palæo – ideen at spise det mennesker som dyre-art er udviklet til at spise igennem en tidshorisont på flere millioner år. Blandt andet at undgå moderne fødevarer som vores krop ikke er biologisk vant til, herunder sukker, korn-produkter, planteolier og andre moderne fødevare-opfindelser. Dette forhistoriske udgangspunkt har lægegruppen fin-justeret ved hjælp af moderne forskning, kliniske erfaringer og højteknologiske laboratorie-tests og kombineret med den klinisk velkendte “ketogeniske” kost, også kendt som KETO, som er meget lav på kulhydrater og siden 1921 har været brugt af læger til behandling af blandt andet neurologiske lidelser som epilepsi.

“Som biologiske væsener
er vi udviklet til at
spise kød og fedt.”

Hver for sig kan hverken “Palæo-kost” eller “KETO-kost” kurere moderne livsstilssygdomme som diabetes, fortæller Dr. Toth. “I klassisk almindelig KETO-kost”, forklarer lægen, “bruger man både planteolier, mel fra frø, sødemidler og mælkeprodukter.” – Moderne-fødevarer som stenalderkosten undgår. Resultatet som lægegruppen kalder “den palæo-ketogeniske kost” er en kost-plan meget langt fra de officielle anbefalinger, i stedet baseret på masser af fedt, kød og indmad fra firbenede dyr.

“Som biologiske væsener er vi udviklet til at spise kød og fedt.” Og der er i følge lægen uoverensstemmelsen mellem den nuværende moderne kost og vores fundamentale genetiske kost-behov, som er skyld i stigningen i diabetes og andre kroniske sygdomme.

Kun positive resultater

“De eneste patienter som ikke oplever bedring,” fortæller lægen, “er de patienter som ikke følger diæten helt.” Ved hjælp af løbende detaljerede blodprøver og laboratorie-tests følger lægerne på klinikken nøje med i om diæten følges og at alle blod-værdier ser ud som de skal.

Kost-behandlingen mødes dog med skepsis fra andre læger: “At sige at en person med diabetes kan have et langt liv uden insulin, og at denne sygdom kan blive vendt, går imod nutidens medicin”, fortæller lægen, som mener at det handler om uvidenhed fra almindelige lægers side: “De fleste læger kender slet ikke til den her mulighed. Hvis en patient med diabetes vil bruge den paleo-ketogeniske kost-behandling, vil deres egen læge ofte fraråde det, fordi lægen ikke ved om det virker eller ej.”

Ud fra sin egen baggrund både i lægefaget og i lægemiddelindustrien kan Dr. Toth godt forstå denne skepsis: “Hvis vi ikke kan helbrede noget med dyre kliniske behandlinger, hvordan skulle vi så kunne helbrede det med simpel kost?” Han håber dog at det vil ændre sig i den nærmeste fremtid, og at denne behandlingsform vil blive mere udbredt.

“Vi kan ikke benægte videnskabelige fakta. Vi kan ikke benægte at
den paleo-ketogiske diæt virker.”

Ved hjælp af den “palæo-ketogeniske diæt” har Dr. Toth og hans læge-gruppe også med stor succes behandlet patienter med en række andre autoimmune sygdomme blandt andet Crohn’s og leddegigt. Læge-gruppen som har hovedkvarter i Budapest, har for nylig startet Paleomedicina Scandinavia, hvor de blandt andet arrangerer en “Paleo-Ketogen Uge” – et heluges program om kost-behandling for skandinavere med kronisk sygdom.

Hej, jeg hedder Strange - det er mig der har skrevet den her artikel.

Jeg har udgivet en bog om hvordan kost og kronisk sygdom hænger sammen og hvad vi selv kan gøre for at få det bedre.

Du kan købe min nye bog her.