Æblechips med kanel

Opskrift af Strange Skov

Det her er virkelig en simpel og nem snack. Og så smager det virkelig godt og med kanel dufter det skønt i hele huset og minder mig om jul. Men chipsene kan spises hele året rundt.

Om sommeren spiser vi æblerne rå og friske og lige som de er. Om efteråret og vinteren, når de har ligget og alligevel er blevet lidt runkne, er de super gode at lave om til æblechips.

Ingredienser
• 3-4 Æbler
• 1-2 tsk Kanel

Man kan tørre frugt i oven ved 60 grader gerne varmluft, eller bruge en dehydrator som er lavet til formålet – det bruger vi selv, og det gør det rigtig nemt.

Sådan laver vi æblechips

Faktisk er det så nemt, og smager så godt, at det ofte er børnene selv, som laver dem hjemme hos os.

Vi vasker og skærer 4 æbler i tynde skiver – det kan gøres i hånden, eller med et mandolin-jern.

Så lægger vi æble-skiverne i et enkelt lag, side om side på bakkerne til dehydratoren, og sætter dem derind i ca. 6 timer. Du kan også bruge en ovn ved helt lav varme. Når de er færdige kan de spises som de er eller drysses med kanel. Kanel er anti-inflammatorisk, så det her er bare endnu en måde at få lækkert kanel indenbords.