Hej,
Vi bliver ikke raske af at spise sundt. Det skrev jeg i et blog-indlæg tidligere på ugen. Problemet i at spise sundt ligger i definitionen af ordet “sundt”. Hvem som helst kan klistre ordet “sundt” på hvad som helst.
Jeg er ikke i tvivl om, at det vi spiser er noget af det, der påvirker vores helbred allermest. Og det er samtidig noget af det, vi selv har størst indflydelse på. Og netop derfor er det så vigtigt, at vi finder frem til den kost, som gavner os allermest hver især.
Men hvordan finder vi ud af, hvad der er sundt og hvad der er usundt?
I over 100 år er ordet “sundt” blevet brugt til at sælge produkter, og det kan efterhånden næsten betyde hvad som helst.
Men flere og flere af de fødevarer som i årevis har været opreklameret som “sunde” viser sig ved nærmere eftersyn, at være direkte skadelige for mange af os med autoimmun kronisk sygdom.
Hvem bestemmer i virkeligheden, hvad der er sundt? – Det gør vores krop.
En sund kost består for mig af mad, som på samme tid gavner os mest muligt og ikke gør skade på os. Og hvad det er, lærer vi bedst ved at lytte til andres erfaringer, prøve det af på os selv og mærke grundigt efter hvordan vi har det.
Nye artikler og blog-indlæg siden sidst…
TV-lægen Pia Norup fremhæver i sin nye bog ‘Kronisk Sund’, 4 helt almindelige fødevarer, mange af os opfatter som “sunde”, men som kan have katastrofalt ødelæggende effekt på vores helbred, og både udløse og forværre vores autoimmune sygdom.
Desværre er det ofte de madvarer, vi spiser mest af, der kan vise sig at være de mest problematiske for os.
Læs mere i artiklen her:
4 fødevarer som forværrer autoimmun sygdom
autoimmun.co/artikler/4-foedevarer-som-forvaerrer-autoimmun-sygdom/
Ordet “sundt” er blevet til et salgsord for en sundhedsindustri, som fratager os ansvaret og evnen til at tage ansvar for vores eget helbred, ved at mærke efter hvad vores krop fortæller os.
Vi bliver så bedøvede af at høre på kostråd fra eksperter, der er så øredøvende meget omkring kostråd derude, at vi ikke kan høre os selv. Og vi drukner i halv-syntetiske og smågiftige fødevare-produkter og deres manipulerende sundheds-slogans, så vi ikke kan høre eller mærke vores egen krops signaler.
Det er det nemmeste i verden for producenter af alverdens forskellige fødevareprodukter, at putte klistermærket “sundt” på deres produkter, for hvis du leder længe nok med en lup, vil man kunne finde en eller anden form for naturlig eller tilsat vitamin eller mineral i de fleste produkter.
Men det betyder IKKE at vi bliver sunde eller raske eller får det bedre af at spise produkter med det klistermærke på.
Læs hele indlægget her:
Derfor bliver vi ikke raske af sund kost
autoimmun.co/strange-skov/derfor-bliver-vi-ikke-raske-af-sund-kost/
For mange år siden boede jeg i Kina, men da min søn var 1 år og vores næste baby var på vej, begyndte vi at opdage at storbyen ikke var rammen for det familieliv vi ønskede os. Vi ville gerne have vores eget sted. Og småland så hyggeligt, fredeligt og naturligt ud, og stod i dejlig skarp kontrast til det travle, støjende, forurenede byliv vi levede i Shanghai.
Så for 10 år siden rejste vi til Småland for at finde et hus. På cykel, i telt, med baby på armen, på hovedveje, landeveje og skovveje. På den tur lærte jeg at nogle gange er man kørt så forkert, at man bliver tvunget til at vende om og finde en anden vej. Også selvom det er VIRKELIG surt.
Den lektie hjalp mig mange år senere til at forbedre min kost og livsstil.
Læs hele historien her:
Øjeblikket jeg indså det er bedre at vende om end at fortsætte
autoimmun.co/strange-skov/oejeblikket-jeg-indsaa-det-er-bedre-at-vende-om-end-at-fortsaette/
Hvis du synes det virker uoverskueligt at kaste dig ud i at forbedre din kost, så forstår jeg det godt. Sådan havde jeg det også.
Noget af det som har hjulpet mig allermest er at lære af andres erfaringer og prøve dem af på mig selv.
Hvis du er syg selvom du spiser “sundt”, så kan det være at du spiser noget din krop ikke vil have, eller at du ikke spiser noget som din krop behøver. I mit online-kursus lærer jeg dig at blive herre over hvad du spiser, at finde frem til hvad der fungerer for dig og få det til at fungere i længden. Det er den tilgang, der virker for mig. Hvis du er klar til træde et skridt tilbage og se lidt kritisk på “sund” kost, så er jeg sikker på at mit kursus vil kunne hjælpe dig.
Du kan få adgang til kurset med det samme, her: www.strangeskov.dk
De bedste hilsner
Strange