Det her er én af vores opskrifter på rigtig mad af gode råvarer som er anti-inflammatoriske og fulde af næring til os med autoimmunne sygdomme som gigt, psoriasis, sklerose, sukkersyge, crohns, lavt stofstifte og mange andre.

Blomkålspizza med parmaskinke, oliven og ruccula

Opskrift af Strange Skov - Nogle af vores opskrifter indeholder affiliatelinks.

Alle elsker pizza! Og den sprøde, stivelsestunge og næringsfattige flade kaloriebombe kan være svær at lægge fra sig. Men det kan godt lade sig gøre at bage pizza uden mel. Melfri pizza bager vi på en æggedej med blomkål og den nærmer sig orignalen ganske godt.

Sådan laver du pizza uden mel
Blend blomkålen fint i en foodprocessor. Bland det så sammen med æg, fiberHUSK (det finder du her) og salt. Fordel nu massen på et bagepapir ovenpå en bageplade.

Når ovnen er 200 grader, så læg bagepapiret med pizzabunden ind i ovnen, men fjern bage­pladen under, så pizzaen kom­mer til at kigge på den varme bund i ovnen.

Bag bunden først i ca. 20 min. eller til den er gylden.

Tag bunden ud af ovnen, smør et lag tomatkoncentrat eller tomatpure på, revet ost og dryp olivenolie hen over og bag den færdig i ovnen i ca. 10 min eller indtil osten er smeltet og gylden.

Afslut pizzaen med en god kraftig tørret skinke, ruccula, sorte oliven og friske kryd­derurter.

P.S. Du behøver en foodprocessor til at blende blomkålen. Hvis du ikke har én, kan jeg anbefale den her foodprocessor, som er den jeg selv bruger.

*
Har du husket at tilmelde dig?
Få vores månedsbrev med ny viden og
andre autoimmunes erfaringer
direkte i din inbox.
*

Tilmeld dig her...

* Det er gratis og vi spammer ikke.

Du kan se alle vores opskrifter her, som både er anti-inflammatoriske, næringsrige og uden stivelse, sukker og kemi.