Det her er én af vores opskrifter på rigtig mad af gode råvarer som er anti-inflammatoriske og fulde af næring til os med autoimmunne sygdomme som gigt, psoriasis, sklerose, sukkersyge, crohns, lavt stofstifte og mange andre.

Anti-inflammatorisk grøn smoothie

Opskrift af Siv Skov - Nogle af vores opskrifter indeholder affiliatelinks.

Jeg kan rigtig godt lide grøn smoothie om morgenen – det er sådan en nem måde at få næringsrige grøntsager ind lige fra morgenstunden af.

    Ingredienser:

  • 1 helt moden banan (altså brun udenpå, så er den dejlig sød indeni)
  • 1 håndfuld moden ananas eller appelsin
  • 1 håndfuld grønkål
  • 1 håndfuld spinat
  • 1 håndfuld broccoli
  • et lille stykke ingefær
  • 1 tsk gurkemeje
  • ½ tsk kanel
  • vand

Smoothie er også nemt og hurtigt at lave, og kan laves med hvad vi nu lige har liggende af grøntsager og frugt som trænger til at blive brugt (så altså også en god måde at få ryddet op i køleskabet på).

Det meste frugt og grønt kan blandes, men noget smager selvfølgelig bedre sammen end andet. Jeg bruger tit grønkål, spinat og broccoli, fordi de er så fulde af næring og så lidt sød moden frugt, til den gode smag. Jeg propper også for det meste ingefær, gurkemeje og kanel i, fordi det er noget af det mest anti-inflammatoriske der findes og fordi man ikke rigtig opdager det i blandingen, så det ville være dumt eller nærmere spild ikke at udnytte smoothien på den måde. Du kan bruge både friske eller frosne grøntsager og frugt, bare hvad du har eller synes er nemmest. Her får du én af mine ynglings-opskrifter.

Kom alle tingene op i en blender og fyld blenderen ca. halvt op med vand og tænd. Og du tilpasser bare opskriften så den passer til dig.

P.S. Du behøver en kraftig blender til det her. Jeg bruger selv den her blender.


*
Få vores månedsbrev med ny viden og
andre autoimmunes erfaringer
direkte i din inbox.
*

Tilmeld dig her...

* Det er gratis og vi deler ikke dine data.

Du kan se flere opskrifter her, på helende og nærende mad, som ikke udløser inflammation, til os med kronisk sygdom.