Hej,
Hvordan har du det?
Selvom jeg ved hvor galt det står til med folkesundheden, blev jeg alligevel overrasket, da jeg læste at helt op til 40% af tilsyneladende raske mennesker lever med skjult præ-diabetes, det som kaldes ‘insulin-resistens’, ifølge flere internationale studier.
Insulinresistens er en tilstand i kroppen hvor vores celler mister evnen til at håndtere sukker i blodet. Og det er vigtigt, fordi meget nyere forskning peger på, at insulinresistens er fundamentalt knyttet til det meste moderne kronisk sygdom. Fysiske tegn på insulinresistens er bl.a. højt blodtryk, overvægt, infertilitet, hårtab både hos mænd og kvinder, træthedsfølelse, hyppige infektioner, synsnedsættelse og en række hudproblemer som akne, mørke plamager på huden, lyse afblegede områder på huden og stilkevorter, som er små svulster, der primært opstår i områder hvor huden danner folder, såsom i nakken, armhuler og lyske. Disse små hud-udvækster kan også opstå i ansigtet oftest på øjenlågene. De varierer typisk i størrelse fra et riskorn helt op til en golfbold.
De færreste ved, at disse hudproblemer kan være et tidligt tegn på, at man er ved at udvikle diabetes og anden kronisk sygdom. Hvis du har nogle af disse symptomer, så skal du vide, at de kan gå væk igen. Når vi ændrer vores kost, så har vi mulighed for at ændre eller stoppe udviklingen af disse symptomer. Det ved jeg fra min egen erfaring, fordi jeg selv er sluppet af med en lang række af disse præ-diabetes symptomer og fordi jeg har oplevet mange andre gøre det samme.
Det er vigtigt at vide, at det er IKKE fordi, vi er svage eller mangler rygrad, når vi giver efter for trangen til at spise sukker og søde sager, som er med til at gøre os insulin-resistente. Eller når vi spiser brød, pasta, ris, cornflakes, havregryn eller kartofler, som også bliver til sukker i vores fordøjelse. Det er faktisk vores natur at udsøge det søde, og det kan være svært at modstå det instinkt med udelukkende viljestyrke. Derfor bliver resultatet ofte: Før eller senere spiser vi mere sukker (af den ene eller anden slags), og cirklen starter igen: Nyt sukker kommer ind, forbrænding af det sukker gør igen mere skade (gennem oxidering, glykering og inflammation). Denne onde cirkel fører til, at vores krop til sidst mister evnen til fysisk, at håndtere sukker. Vores celler vænner sig til et altid højt blodsukker og meget insulin i blodet, og de reagerer ikke længere på hormonet. Det kaldes ‘insulin-resistens’ og er første skridt på vejen til diabetes 2. Det kaldes også ‘præ-diabetes’. Den tilstand af insulinresistens er meget mere almindelig, end de fleste tror. Studier i flere lande har fundet, at helt op til 40% af tilsyneladende raske mennesker faktisk lever med skjult insulinresistens (dvs. præ-diabetes).
En fjerdedel af verdens befolkning har ‘metabolisk syndrom’ (dvs. et usundt stofskifte), som er tæt knyttet til insulinresistens. I USA, som fører an i både sukkerindtag og kronisk sygdom, vurderer forskere, at næsten 90% af befolkningen (børn, voksne og gamle) har et eller flere målbare fysiologiske tegn på metabolisk usundhed, herunder insulinresistens.
Da jeg selv var først i 20’erne, opdagede jeg små hud-udvækster i mine armhuler og i øjenkrogen, såkaldte stilkevorter (eller skintags, som de også kaldes). Jeg blev flov og skammede mig lidt over det, og tænkte som så mange andre nok også tænker: “Øv, nu skal jeg også leve med det.” Jeg havde også andre hudproblemer, blandt andet røde plamager under armene og eksem. Jeg havde det i mange år, men disse hudproblemer forsvandt, da jeg ændrede min kost. Jeg har dem ikke mere. Dengang anede jeg ikke, at den slags hudproblemer er relateret til vores kost.
Men jeg er utrolig glad over, at jeg ændrede min kost og er sluppet af med mine hudproblemer, sammen med risikoen for at udvikle diabetes. Hvis du vil ændre din kost, for at undgå insulin-resistens og diabetes eller blive af med symptomer som hudproblemer, så vil jeg gerne hjælpe dig. I min bog “Kost & Kronisk sygdom” har jeg samlet det vigtigste for at komme godt i gang med en ny og bedre kost, så den kan jeg anbefale at du læser. Lige nu og indtil jul er der gratis fragt på bogen, når du bestiller mere end 1 bog, hvis du også vil give den i julegave til nogen du holder af ❤️ Bogen kan du bestille her: https://www.strangeskov.dk/bog
Kærlig hilsen
Strange