Sådan kan efterårs-hygge være gavnligt for vores helbred 🍂

Hej,

Hvordan har du det? Her hvor jeg bor er det begyndt at blive koldere, man kan rigtig mærke, at det er blevet efterår. Hjemme hos os betyder efterår mere indendørs hygge foran brændeovnen i stuen og mere langtidssimret mad og varm suppe.

Men suppe er mere end bare varme og hygge. Hvis vi laver suppen rigtigt, så er det en sand bombe af helende næring, som giver vores krop vigtige byggesten, som den behøver.

‘Bone broth’ – afkog af kød og ben har i århundreder været brugt til at styrke led, hud, fordøjelse, knogler og bindevæv, som netop er de dele som ofte skades af autoimmune sygdomme, som gigt, psoriasis og tarmsygdom.

Studier viser, at et dagligt indtag af bone broth blandt andet kan styrke immunforsvaret, dæmpe negative effekter af stress som udmattethed, dæmpe ængstelse og sænke blodtryk. Ben-suppens helbredende egenskaber beskreves allerede i middelalderens tidligste lægebøger, hvor hønsekødssuppe blev anbefalet til behandling af blandt andet tarmsygdomme. Denne anbefaling bæres blandt andet videre i moderne functional medicine, fordi bone broth indeholder letfordøjelige og letoptagelige næringsstoffer og på den måde sørger for næring til kroppen, mens tarm og fordøjelse kan blive genopbygget.

Læs mere i min artikel her:

Sådan kan simpel suppe genopbygge skader fra autoimmun sygdom

autoimmun.co/artikler/saadan-kan-simpel-suppe-genopbygge-skader-fra-autoimmun-sygdom/


Et af de vigtigste næringsstoffer vi får fra kraftsuppe er kollagen. Og vores krop behøver kollagen – især ved kronisk sygdom. Det er ekstra vigtigt for os med autoimmune sygdomme i tarme, led, hud, øjne og andet bindevæv at få rigeligt med kollagen.

Når vi spiser sukker og andre kulhydrater bliver livsvigtigt kollagen i vores krop særlig udsat for angreb. Derfor er det ekstra vigtigt, at få tilstrækkeligt kollagen gennem vores kost.

Kollagen er det protein vi har mest af i kroppen, allermest i vores bindevæv, som giver kroppen struktur og form. Vores hud og vores sener består hovedsageligt af kollagen, men der er også meget kollagen i vores blodkar, brusk, øjne og tarmvæggen.

Vores krop laver selv kollagen, men alder og sygdom (især inflammation og betændelse) nedsætter vores evne til at lave kollagen. Stress nedbryder også kollagen. Mangel på kollagen ses bl.a. ved rynket hud, led og sener, som mister deres elasticitet, og knogleskørhed. Mangel på kollagen er også sat i forbindelse med autoimmune sygdomme som bl.a. leddegigt.

Sådan får du mest kollagen-tilskud for pengene – sundest, billigst og mest naturligt, læs mere i mit blog-indlæg her:

Kollagen modvirker rynker, psoriasis, gigt og tarmsygdom

autoimmun.co/artikler/kollagen-modvirker-rynker-psoriasis-gigt-og-tarmsygdom/


Vi laver gammeldags suppe hjemme hos os. Det har vi bestemt ikke altid gjort, men efter jeg har læst mere og mere om hvor meget godt det kan gøre for min krop, så er vi kommet i gang. Og det er overraskende nemt og smager rigtig godt.

Når vi spiser hjemmelavet suppe langtidskogt på ben, er det ikke kun kollagen vi får. Vi får også en masse andre gode næringsstoffer, aminosyrer, glutamin, proteoglukaner, mineraler, kalk, magnesium og knoglemarv med en masse vitaminer som A, D og K og mineralsalte, som vores krop behøver.

Læs mere i blog-indlæget her:

Sådan laver jeg kollagen-suppe som hjælper min hud, led og knogler

autoimmun.co/strange-skov/kollagen-suppe-som-hjaelper-min-hud-led-og-knogler/


Kærlig hilsen
Strange

P.S. Behøver du hjælp med at ændre din kost? Så vil jeg gerne hjælpe dig. Jeg har selv lagt min kost om, jeg er blevet af med alle mine symptomer, min overvægt og er medicinfri, jeg mærker intet til min gigt længere. Jeg har hjulpet mange andre med gigt, psoriasis, sclerose, crohns, colitis, HS, diabetes, hashimotos og lupus med at ændre kostvaner og få det bedre. Derfor tilbyder jeg personlige samtaler pr. telefon, hvor jeg kan hjælpe dig med dine konkrete problemstillinger og spørgsmål. For at booke en tid, så skriv til mig på facebook her: facebook.com/strange.skov eller på email her: strange@autoimmun.co – Jeg glæder mig til at snakke med dig 🙂


*
Få vores månedsbrev med ny viden og
andre autoimmunes erfaringer
direkte i din inbox.
*

Tilmeld dig her...

* Det er gratis og vi deler ikke dine data.