Sådan kan det mest hyggelige ved efteråret hjælpe os helbrede vores krop 🍂

Hej,

Hvordan har du det? Her hvor jeg bor er det blevet rigtig koldt, rigtig hurtigt. Og det er ved at være den tid på året, som inviterer til indendørs hygge. Hjemme hos os betyder det især at varme sig foran brændeovnen med en varm kop suppe.

Men suppe er mere end bare varme og hygge. Hvis vi laver suppen rigtigt, så er det en sand bombe af helende næring. Som giver vores krop en masse vigtige byggesten som den behøver.

‘Bone broth’ – afkog af kød og ben har i århundreder været brugt til at styrke led, hud, fordøjelse, knogler og bindevæv, som skades af mange autoimmune sygdomme, som leddegigt, psoriasis og tarmsygdomme.

Studier viser, at et dagligt indtag af kyllingeessens (kraftig bone broth) blandt andet kan styrke immunforsvaret, dæmpe negative effekter af stress som udmattethed, dæmpe ængstelse og sænke blodtryk. Ben-suppens helbredende egenskaber beskreves allerede i middelalderens tidligste lægebøger, hvor hønsekødssuppe blev anbefalet til behandling af blandt andet tarmsygdomme. Denne anbefaling bæres blandt andet videre i moderne functional medicine, fordi bone broth indeholder letfordøjelige og letoptagelige næringsstoffer og på den måde sørger for næring til kroppen, mens tarm og fordøjelse kan blive genopbygget.

Læs mere i artiklen her:

Sådan kan simpel suppe genopbygge skader fra autoimmun sygdom

autoimmun.co/artikler/saadan-kan-simpel-suppe-genopbygge-skader-fra-autoimmun-sygdom/


Et af de vigtigste næringsstoffer vi får fra kraftsuppe er kollagen. Og vores krop behøver kollagen – især ved kronisk sygdom. Det er ekstra vigtigt for os med autoimmune sygdomme i tarme, led, hud, øjne og andet bindevæv at få rigeligt med kollagen.

Når vi spiser sukker og andre kulhydrater bliver livsvigtigt kollagen i vores krop særlig udsat for angreb.

Kollagen er det protein vi har mest af i kroppen, allermest i vores bindevæv, som giver kroppen struktur og form. Vores hud og vores sener består hovedsageligt af kollagen, men der er også meget kollagen i vores blodkar, brusk, øjne og tarmvæggen.

Vores krop laver selv kollagen, men alder og sygdom (især inflammation og betændelse) nedsætter vores evne til at lave kollagen. Stress nedbryder også kollagen. Mangel på kollagen ses bl.a. ved rynket hud, led og sener, som mister deres elasticitet, og knogleskørhed. Mangel på kollagen er også sat i forbindelse med autoimmune sygdomme som bl.a. leddegigt.

Sådan får du mest kollagen-tilskud for pengene – sundest, biligst og mest naturligt, læs mere i mit blog-indlæg her:

Kollagen modvirker rynker, psoriasis, gigt og tarmsygdom

autoimmun.co/artikler/kollagen-modvirker-rynker-psoriasis-gigt-og-tarmsygdom/


Vi laver gammeldags suppe hjemme hos os. Det har vi bestemt ikke gjort altid, men efter jeg har læst mere og mere om hvor meget godt det kan gøre for min krop, så er vi kommet i gang. Og det er overraskende nemt og smager overraskende godt.

Traditionelt har man brugt ben-suppe til at nære og helbrede menneskers kroppe i tusindvis af år. Når vi spiser hjemmelavet suppe langtidskogt på ben, er det ikke kun kollagen vi får. Vi får også en masse andre gode næringsstoffer, aminosyre, glutamin, proteoglukaner, mineraler, kalk, magnesium og knoglemarv med en masse vitaminer som A, D og K og mineralsalte, som vores krop behøver.

Læs mere i blog-indlæget her:

Sådan laver jeg kollagen-suppe som hjælper min hud, led og knogler

autoimmun.co/strange-skov/kollagen-suppe-som-hjaelper-min-hud-led-og-knogler/


Kærlig hilsen
Strange

P.S. Kunne du tænke dig at snakke med mig? Behøver du hjælp med din kost? Så kan vi tage en snak om kost og sygdom, hvor du får min vinkel på dine konkrete problemstillinger. Hvor vi sammen hjælper dig videre, der hvor du sidder fast. Jeg tilbyder samtaler over telefonen. Skriv til mig på facebook her: facebook.com/strange.skov eller på email her: strange@autoimmun.co – Jeg ser frem til at høre fra dig 🙂


*
Få vores månedsbrev med ny viden og
andre autoimmunes erfaringer
direkte i din inbox.
*

Tilmeld dig her...

* Det er gratis og vi deler ikke dine data.