8 gode julegave-idéer til sundhed og nydelse

Artikel af Strange Skov

Jeg har samlet mine bedste anbefalinger til ting, som jeg selv bruger og som gør en stor forskel i min hverdag. Inspiration fra mig til dig, til at vende gaveræset til noget positivt – Giv dig selv eller én du elsker, en gave som giver glæde, nydelse, mindre stress og mere sundhed.

#1 Hurtig, sund og lækker mad

Sund, rigtig og naturlig mad kan godt være hurtig at lave, og fast food behøver ikke være junk. Et værktøj som virkelig hjælper os i køkkenet, når vi laver mad hjemme hos os er en god, kraftig blender.

Når vi vil lave noget lækkert, så laver vi sunde is-desserter af frossen frugt, helt uden at tilsætte sukker og sødemidler. Moden frugt er sødt nok i sig selv.

Naturlig frugt-is har en fantastisk og ægte smag. Vi laver en masse forskellige is, både chokolade-is, jordbær-is, marcipan-is, vanilje-is, blåbær-is, hindbær-is, skovbær-is og mango-is.

– Sund is som smager meget bedre end alverdens færdiglavet købe-is.

Vi laver også nogle gange smoothie – det er sådan en nem måde at få næringsrige grøntsager indenbords. Smoothie er nemt og hurtigt at lave, og kan laves med hvad man nu lige har liggende af grøntsager og frugt, som trænger til at blive brugt (så altså også en god måde at få ryddet op i køleskabet på).

Vi bruger også vores blender til at lave de mest cremede supper af nærende grøntsager og helende bone-broth, til hjemmelavet super-næringsrig leverpostej, til at lave nøddesmør og nøddemel.

#2 At vågne roligt til solopgang og fuglesang

Siv har i mange år haft problemer med at sove – et problem utrolig mange mennesker har – og i sin søgen efter løsninger, fandt hun ud af at vi sover bedre, tungere og længere, når vi falder i søvn rigtig trygt og afslappet.

Da vi opdagede den her nye type vækkeur med lys og fuglesang, som efterligner solopgang og solnedgang, for mere naturlig søvn, tænkte vi, at det må være den skønneste måde at vågne på.

Og ja, den er lige så dejlig at blive vækket til, som man kan forestille sig. Selv vores børn kommer ind om morgenen og hopper ind under dynen hos os, for at ligge klar til når solopgangen og fuglesangen begynder. Der er 5 forskellige lyde, så vi skifter lidt imellem fuglesang, skovlyde, zen-have, blidt klaver og hav-lyde.

Lampen kan også simulere solnedgang, når man skal sove. Den funktion er vi blevet rigtig glade for. Solnedgangen indstilles til at tage 30, 45 eller 60 minutter, så der er god tid til at læse en bog eller kæle inden man langsomt bliver mere og mere træt, som lyset bliver rødere og svagere – og tilsidst slukker helt.

Om man vågner til det eller allerede er vågen og bare ligger og langsomt får øjnene op, så er det en meget mere naturlig og rar måde at vågne op, i stedet for det høje dytteri vi er vant til fra et almindeligt vækkeur. Jeg kan tydeligt mærke forskel, det giver en ro og en afslappethed, som giver bedre humør og en bedre start på dagen.

#3
En god vane som giver en
sundere og stærkere krop

#3 En god vane som giver en sundere og stærkere krop

Med alderen og ved at sidde stille mister vi evnen til at få led og muskler ud i deres yderpositioner. Det gør os mindre fleksible og fysisk aktivitet gør mere ondt, vi kan mindre, tør mindre og vi kommer lettere til skade.

Bevægelighedsøvelser (strækøvelser som gør os mere smidige) hjælper os til at fungere bedre i hverdagen, gør det lettere og mindre smertefuldt og dermed sjovere at motionere og åbner op for de sundhedsmæssige fordele ved bevægelse.

Mange gigt-patienter (mig selv inklusiv) oplever, at strækøvelser gør stor gavn og generelt forbedrer livskvaliteten. Undersøgelser har også vist at strækøvelser kan reducere stress og forbedre immunforsvaret, samt sænke blodsukkeret hos mennesker med diabetes.

At lave fysiske øvelser er bestemt ikke det første, jeg har lyst til om morgenen. Men jeg ved, at når jeg strækker ud om morgenen føles det så meget bedre i min krop bagefter og resten af dagen. Jeg kan mere, gør mere og det bliver mere nærliggende for mig at være fysisk aktiv. Jeg kan især mærke, hvis jeg ikke har lavet strækøvelser om morgenen i et par dage, hvordan hele min krop er mere anspændt og hvordan det er sværere at komme i gang. Derfor har jeg prøvet at indrette mine omgivelser, til at hjælpe mig lidt på vej.

Så på gulvet, ved siden af min seng ligger en dejlig tyk yoga-måtte, som er det første mine fødder rør, når jeg står op om morgenen. Fordi den er sort og neutral, og ligger helt fladt, behøver jeg ikke pakken den væk og hive den frem og tilbage hver dag. Den får bare lov til at ligge der. Og fordi den bare altid ligger der tyk og blød, så indbydes jeg til at strække ud hver morgen.

#4 Den nemmeste måde at lave helende mad

Hjemme hos os laver vi ‘slow food’ – langsom mad, eller det vil sige, vi har en lille maskine som gør det for os. En slow-cooker. Og sådan én vil jeg godt lige anbefale dig. Tænk, at det tager så lidt tid at “langtidsstege” og så er det noget af det bedste og sundeste vi kan give vores hud, led og knogler.

Traditionelt har man brugt suppe til at nære og helbrede menneskers kroppe i tusindvis af år. Når vi spiser hjemmelavet suppe langtidskogt på ben får vi en masse livsnødvendig kollagen og vi får også en masse andre gode næringsstoffer, som vores krop behøver til at genopbygge skader fra autoimmune sygdomme som gigt, psoriasis og tarmsygdom.

Man kan sætte maden over om aftenen efter aftensmad og så er det klart til aftensmad næste dag eller sætte det over om morgenen, inden man tager på arbejde. Det er ikke svært eller besværligt, det er noget af det nemmeste mad, fordi det laver sig selv. Udover suppe, kan man også simre den møreste og lækreste grydesteg eller kylling.

Den slow-cooker vi bruger hjemme hos os er en ‘Crock Pot’ (det er dem der i sin tid opfandt slow-cookere), som jeg er meget glad for – den kører stort set altid herhjemme. Den er lydløs og damper ikke meget og sørger for at holde den rette konstante temperatur. Jeg elsker at vågne op til duften af lækre, nærende supper og sammenkogte retter, som jeg næsten ikke har rørt en finger for at frembringe.

#5
Kom ud og nyd naturen

#5 Kom ud og nyd naturen

Når vi moderne mennesker skal slappe af, forgår det ofte foran en skærm. Men forskning viser, at skærmene stresser os endnu mere og at vi ville opnå mere afslapning både mentalt og fysisk ved rolig langsom bevægelse.

Langsom rolig bevægelse som vandring og gåture overses ofte når vi snakker om motion, men det er et vigtigt fundament for en sund livsstil.

Når vi behøver at koble hjernen fra, kan vi med stor fordel erstatte facebook-tv-sofa-zombie-tiden, med rolige, rare, opladende, energi-givende, friske gåture i naturen. Det træner musklerne, hjerte-kar og lunger, giver frisk luft og d-vitamin fra solen, afslapper sindet og giver en velfortjent pause fra strømmen af stress-påvirkning fra sociale medier og tv (P.S: Husk at lade telefonen blive hjemme)

Jeg starter hver dag med en gåtur i skoven sammen med min kone, hvor vi småsnakker, planlægger arbejdsdagen eller bare vågner sammen med naturen uden at sige særlig meget, sommer og vinter, i sol eller sne. Vores morgen-gåtur giver os en tættere forbindelse til naturen og årstiderne og nok også til os selv.

#6: En god og lærerig bog

Jeg læser rigtig mange bøger om hvordan kost og livsstil påvirker kronisk sygdom. Her har jeg samlet nogle af de bøger, som har inspireret mig allermest og gjort størst forskel for mig i mit liv, ikke bare i forhold til konkret viden, men også i forhold til at se på sundhed i et større perspektiv.

Alle de her bøger kan give dig brikker du mangler og hjælpe dig videre på din rejse og det er bøger, som jeg kan anbefale dig at læse.

Se alle bøgerne her.

#7: Video med foredrag om kost & kronisk sygdom

I sommers rejste jeg rundt i Danmark med mit foredrag om Kost og Kronisk Sygdom. Vi optog foredraget og det kan du nu se på video her…

Jeg har brugt de sidst flere år på at læse og undersøge alt hvad jeg kan om hvordan kosten påvirker vores helbred og afprøve det på mig selv. Og alt det som har gjort størst forskel for mig, alt hvad jeg har lært på min rejse, det deler jeg i denne video.

Hvordan jeg har fået mindre symptomer, færre smerter, vægttab, mere energi, mere bevægelighed og mere lyst til livet.

Se foredraget på video og lær hvordan kost og kronisk sygdom hænger sammen og hvad vi selv kan gøre for at få det bedst muligt.
– Hvordan vi kan ændre på vores helbred, ved at ændre på hvad vi spiser.
– Hvilke helt almindelige fødevare som skader os med autoimmun kronisk sygdom. Og hvilken mad gavner os allermest.
– Hvordan vi ændrer kurs væk fra dårlige vaner til nye gode vaner, som hjælper os til bedring.

Køb videoen her.

#8: Ny bog om kost & kronisk sygdom

Hvorfor bliver vi kronisk syge? Og hvad kan vi selv gøre, for at få det bedre?

Flere og flere bliver kronisk syge, og vi er yngre og yngre når vi får diagnoserne. Men vi behøver ikke vente på, at læger, forskere og myndigheder finder på en løsning. Vi kan selv påvirke hvordan vi har det. Vi kan få det bedre, ved at spise bedre. Det har jeg gjort, det har mange andre gjort og det kan du også.

Denne bog handler om, at træde ud af sygdoms-gennemsnittet og tage sit liv i egne hænder. Om at gå imod hvad fejlagtige kostråd anbefaler og opdage et større perspektiv omkring mad, fødevareprodukter, reklamer og industri-sponsoreret forskning.

I denne bogen tager vi dig med på en rejse gennem tid og sted, en rejse gennem junglen af forvirrende og modsigende kostråd og tilbage til et mere naturligt udgangspunkt. Bogen er fuld af den videnskab, de inspirerende historier og vilde afsløringer, som hjalp mig til at ændre min kost, tabe 20 kg og blive symptomfri fra den gigt-sygdom, jeg har arvet fra min far.

Jeg har skrevet bogen, fordi jeg selv ville ønske, at nogen anden havde skrevet den tidligere. Jeg ville ønske, at jeg havde vidst alt dette, så jeg kunne have startet tidligere, på at gøre en positiv forskel for mig selv og mit helbred. Jeg kan ikke få min far tilbage, som døde i en alt for tidlig alder, men jeg kan dele alt hvad jeg har lært med dig.

Køb bogen her.

Rigtig god fornøjelse og rigtig dejlig jul!