Det her er én af vores opskrifter på rigtig mad af gode råvarer som er anti-inflammatoriske og fulde af næring til os med autoimmunne sygdomme som gigt, psoriasis, sklerose, sukkersyge, crohns, lavt stofstifte og mange andre.

Stegte grøntsager

Opskrift af Siv Skov - Nogle af vores opskrifter indeholder affiliatelinks.

Vi spiser for det meste meget enkelt, især når vi er afsted på små ture i vores camper-bil gennem Danmark eller Sverige eller længere ture gennem Europa.

Når vi laver mad i bilen, har vi et lille køleskab og 2 gas-blus. Vi køber gerne en masse grøntsager og så er det nemt at lave en ret som den her.

Alle grøntsagerne skæres ud i passende stykker og sammen med en klat klaret smør ristes det på en stegepande ved mellem varme. Lad det stege indtil grøntsagerne har en god konsistens og smag til med salt og peber og tørret brændenælder.

*
Har du husket at tilmelde dig?
Få vores månedsbrev med ny viden og
andre autoimmunes erfaringer
direkte i din inbox.
*

Tilmeld dig her...

* Det er gratis og vi spammer ikke.

Du kan se alle vores opskrifter her, som både er anti-inflammatoriske, næringsrige og uden stivelse, sukker og kemi.