Det her er én af vores opskrifter på rigtig mad af gode råvarer som er anti-inflammatoriske og fulde af næring til os med autoimmunne sygdomme som gigt, psoriasis, sklerose, sukkersyge, crohns, lavt stofstifte og mange andre.

Rå æblechips med kanel

Opskrift af Strange Skov - Nogle af vores opskrifter indeholder affiliatelinks.

Det her er virkelig en simpel og nem snack. Og så smager det virkelig godt og med kanel dufter det skønt i hele huset og minder mig om jul. Men chipsene kan spises hele året rundt.

Om sommeren spiser vi æblerne rå og friske og lige som de er. Om efteråret og vinteren, når de har ligget og alligevel er blevet lidt runkne, er de super gode at lave om til æblechips.


Sådan laver vi æblechips

Faktisk er det så nemt, og smager så godt, at det ofte er børnene selv, som laver dem hjemme hos os.

Vi vasker og skærer 4 æbler i tynde skiver – det kan gøres i hånden, eller med et mandolin-jern.

Så lægger vi æble-skiverne i et enkelt lag, side om side på bakkerne til dehydratoren, og sætter dem derind i ca. 6 timer. Du kan også bruge en ovn ved helt lav varme. Når de er færdige kan de spises som de er eller drysses med kanel. Kanel er anti-inflammatorisk, så det her er bare endnu en måde at få lækkert kanel indenbords.

P.S. Har du ikke en dehydrator eller mandolinjern, men overvejer at få en, kan du samtidig hjælpe os. Hvis du køber den via det her link: autoimmun.co/kitchenone (det er den dehydrator jeg selv bruger), giver butikken os en lille del af hvad de tjener på dit køb, uden at det koster dig noget. På den måde støtter du os i at fortsætte vores arbejde med at samle den nyeste viden om autoimmunitet, kost og livsstil, som vi sammen med egne og andres erfaringer, oversætter til gode opskrifter som kan hjælpe alle os med en autoimmun sygdom.

*
Har du husket at tilmelde dig?
Få vores månedsbrev med ny viden og
andre autoimmunes erfaringer
direkte i din inbox.
*

Tilmeld dig her...

* Det er gratis og vi spammer ikke.

Du kan se alle vores opskrifter her, som både er anti-inflammatoriske, næringsrige og uden stivelse, sukker og kemi.